Giới thiệu sản phẩm
Tim heo là một phần trong nội tạng heo. Tim heo có hương vị ngon, và khi nhai có vị sực sực vì vậy rất được ưa thích bởi phần đông giới trẻ, người trung niên. Ngoài ra, trong tim heo có chứa hàm lượng chất sắt, kẽm, selen, và các vitamin B rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng
Tim heo từ heo sạch là nguồn chất kẽm, sắt, selen, vitamin nhóm B như B2, B6, B12 và axit follic rất tuyệt vời. Đặc biệt tim rất giàu chất CoQ10 – rất quan trọng cho các hoạt động của ty thể, bộ máy sản xuất năng lượng của cơ thể. Tim heo không chứa nhiều chất béo mà khá nạc.
Tuy nhiên tim heo cũng chứa nhiều Cholesterol, ăn nhiều sẽ không tốt cho hệ tim mạch. Các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng khuyên chúng ta chỉ nên ăn tim heo 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần ăn 50 – 70g đối với người lớn, còn trẻ em ăn 30 – 50g.
Trong 100 g tim heo chứa:
• 94 kcal năng lượng, 79.5g nước
• 15.1g đạm, 3.2g chất béo, 1.2g tinh bột
• 131 mg Cholesterol, 294 mg kali, 56 mg natri
• 7 mg Canxi, 5.9 mg sắt, 213 mg photpho
• 0.34 mg vitamin B1, 5.7 mg vitamin PP, 1 mg vitamin C.
Đây là thực phẩm ngon và bổ dưỡng nhất trong số ngũ tạng heo được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến thành các món ngon bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Tuy vẫn còn nhiều cái nhìn e dè về nội tạng động vật vì có nhiều chất đạm, chất béo ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng ít ai biết được rằng tim heo lại có tính mát, không có chất độc hại và cực kì tốt cho cơ thể.
